Yacochuya / Cafayate / Salta / Argentinien
Höhe: 2000 Meter über dem Meeresspiegel
 
100% Cabernet Sauvignon.
Wird Anfang April von Hand in 20 kg Kisten geerntet, 2600 Rebstöcke pro Hektar.
Klima: Trocken und warm, große Temperaturunterschiede
Boden: Sandig, steinig
Art des Anbaus: Spalierrebe
 
Ein Wein mit starker Persönlichkeit, scharlachroter Farbe und violetten und bläulichen Nuancen. Der seidige und matte Granatapfel-Ton ist eindeutig erkennbar. Die Aromen sind beeindruckend, eine Mischung aus Düften nach Vanille, Schokolade und roten, reifen Früchten. Zudem kommen Duftnoten von Nektarinen und sogar von Leder klar zum Vorschein und ermöglichen ein überraschendes Geschmackserlebnis. Der Wein besitzt eine gute Struktur und zielt auf ein geschmackliches großes Finale ab.
 
Die optimale Trinktemperatur des Weins liegt bei 16 – 18°C, wir empfehlen dazu Rindfleisch.

Alkoholgehalt: 14,5%, enthält Sulfite
Kalt und dunkel lagern, Erschütterungen vermeiden
Nettofüllgehalt: 750 ml
Jahresproduktion: 13500 Flaschen
Geschätzte Lagerzeit: 3 Jahre